Buffet-Catering Berlin
Buffet-Catering in Berlin.
Die Welt kommt an Ihren Tisch.
Italienisches Buffet, orientalische Mezze oder indische Currys: Entdecken Sie unsere Menüwelten für Firmenfeiern, Hochzeiten und Events in Berlin. Vorspeisen, Hauptgerichte und Dessert stimmen wir mit Ihren Gästen und der gewünschten Servierform ab.
Erzählen Sie uns von Ihrer Veranstaltung. Wir schlagen ein Buffet vor, das zu Ihren Gästen und Wünschen passt.
Ihre vorgemerkte Menüidee kommt mit. Auswahl ansehen & ändern →
Während unserer Bürozeiten erhalten Sie innerhalb von zwei Stunden eine persönliche Antwort und Ihr fertiges, unverbindliches Angebot.
KaltSalate, Dips & Vorspeisen
WarmHauptgerichte & Beilagen
Veganauch vollständig möglich
A–ZLieferung bis Service
Vollständige Mahlzeit
Gemeinsam essen. Jeder findet seinen Geschmack.
Ein paar Antipasti zum Beginnen, warme Hauptgerichte für die gemeinsame Mahlzeit und etwas Süßes zum Abschluss: Ihr Buffet verbindet eine passende Küchenrichtung mit Auswahl für unterschiedliche Gäste.
Menü, Warmhaltung, Beschilderung, Reihenfolge der Speisen und Ausgabewege werden passend zu Gästezahl, Fläche und Veranstaltungsablauf geplant.
Bei größeren Gruppen können mehrere Ausgabepunkte sinnvoll sein. Die konkrete Anordnung wird anhand der Location und des gewählten Menüs entwickelt.
Unser Küchen- und Eventteam kennenlernen →
Kalt & warm kombinieren
Vorspeisen, Salate und Brot können mit warmen Hauptgerichten und Beilagen verbunden werden.
Warmhaltung
Vereinbarte Chafing-Dishes und Warmhaltestationen halten warme Speisen ausgabebereit.
Klare Auswahl
Vegetarische und vegane Komponenten werden sichtbar in das Konzept integriert.
Gästefluss
Aufbau und Ausgabepunkte werden auf Raum, Wege und Gästezahl abgestimmt.
01 · Länder, Lieblingsgerichte & Saison
Welches Land darf es sein?
Antipasti und Fregola, orientalische Mezze oder ein vollständig veganes Menü: Drei Ideen geben Ihnen einen ersten Geschmack. Auf Wunsch entdecken Sie die ganze Auswahl – oder wir schlagen Ihnen persönlich ein passendes Buffet vor.
Sie wählen eine Richtung. Speisen, Mengen und den gewünschten Service stimmen wir gemeinsam ab.
Welche Buffetküche passt zu Ihren Gästen?
Vertraute Klassiker, mediterrane Gerichte oder würzige Weltküche: Hier sehen Sie, was unsere Menülinien unterscheidet. Die vollständigen Speisen finden Sie bei jedem Menü; Saison und Anpassungen stimmen wir für Ihren Termin ab.
Deutsche Klassiker
Zum Beispiel Gartensalat, Königsberger Klopse oder Pilzrahmgerichte, Kartoffelbeilage und ein klassischer Dessertabschluss.
Italien & Mittelmeer
Unsere italienischen Menüs haben unterschiedliche Schwerpunkte: Dolce Vita verbindet Lasagne Bolognese und vegetarische Lasagne Ratatouille mit Tiramisu. Brasato Piemont bietet Barolo-Rinderbraten und als vegetarische Hauptspeise Kräutergemüsetürmchen mit Kartoffelstampf. Lombardei kombiniert Ossobuco oder Grill-Zucchini-Taler mit Polenta und Gremolata. Weitere mediterrane Richtungen ergänzen Antipasti, Panzanella, Caprese und Parmigiana – die einzelnen Zusammenstellungen finden Sie in der Europa-Auswahl.
Levante & Orient
Mezze, Hummus, Grillgemüse und Falafel lassen sich mit Shakshuka, Kumpir oder weiteren warmen Komponenten kombinieren.
Indien & Thailand
Pakora, Tikka Masala oder Thai-Kokoscurry sind mit Reis, Gemüse und einer gleichwertigen veganen Hauptspeise planbar.
Mexiko & Streetfood
Avocado-Salat, Pico de Gallo, Chili con oder sin Carne, Reis, Nachos und abgestimmte Salsas ergeben eine gemeinsame Menüwelt.
Vollständig vegan
Nicht auf eine Menülinie begrenzt: Auch Länder- und Saisonbuffets können wir vollständig vegan zusammenstellen. Gemüse-Tajine, Süßkartoffel-Tikka-Masala oder Gemüse-Kokoscurry zeigen unterschiedliche Richtungen. Vorspeisen, Saucen, Beilagen und Dessert stimmen wir passend dazu ab.
Italien Buffet-Catering · Romanesco Fregola
Antipasti, Fregola & fruchtiger Schoko-Crumble.
Menü entdecken Orient · Mezze & KumpirOrient Buffet-Catering · Tausend & eine Nacht
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Menü entdecken Vollständig vegan · Harissa & AubergineVeganlicious Buffet-Catering
Kichererbsen, Aubergine, Harissa & Kiwi-Kompott.
Menü entdeckenIhr persönlicher Buffetvorschlag
Termin, Gästezahl, Ort und Anlass reichen für den ersten Schritt. Wir schlagen Ihnen ein passendes Buffet vor. Auch Ihre Wunschküche oder einzelne Lieblingsgerichte können Sie uns einfach nennen.
Alle Länder- und Saisonbuffets entdecken
Wählen Sie Ihre Küchenrichtung. Jedes Menü zeigt seine vollständigen Speisen; Hauptgerichte und Varianten stimmen wir passend zu Ihren Gästen ab.
01 · EuropaEuropa. Mehr als ein Menü pro Land.
Lasagne, Barolo-Rinderbraten, Fregola, Ossobuco oder Paella – entdecken Sie die eigenständigen Menüs aus Italien, Spanien, Deutschland, Polen und der Schweiz.
18 Menüideen +
Europa. Mehr als ein Menü pro Land.
Lasagne, Barolo-Rinderbraten, Fregola, Ossobuco oder Paella – entdecken Sie die eigenständigen Menüs aus Italien, Spanien, Deutschland, Polen und der Schweiz.
02 · WeltkücheVon Indien bis Mexiko.
Tikka Masala, Tajine, Thai-Kokoscurry und Mezze: Vorspeisen, Hauptgerichte und Dessert mit einer gemeinsamen kulinarischen Richtung.
7 Menüideen +
Von Indien bis Mexiko.
Tikka Masala, Tajine, Thai-Kokoscurry und Mezze: Vorspeisen, Hauptgerichte und Dessert mit einer gemeinsamen kulinarischen Richtung.
03 · VeganliciousVeganlicious. Eine pflanzliche Menüwelt.
Ein Menübeispiel mit Gemüse, Hülsenfrüchten und Gewürzen im Mittelpunkt. Auch unsere anderen Länder- und Saisonbuffets können wir vollständig vegetarisch oder vegan zusammenstellen.
1 Menüidee +
Veganlicious. Eine pflanzliche Menüwelt.
Ein Menübeispiel mit Gemüse, Hülsenfrüchten und Gewürzen im Mittelpunkt. Auch unsere anderen Länder- und Saisonbuffets können wir vollständig vegetarisch oder vegan zusammenstellen.
04 · SaisonSpargelzeit und Winterfeste.
Saisonale Buffets mit eigenem Charakter. Zeitraum und Verfügbarkeit werden für Ihre Veranstaltung bestätigt.
5 Menüideen +
Spargelzeit und Winterfeste.
Saisonale Buffets mit eigenem Charakter. Zeitraum und Verfügbarkeit werden für Ihre Veranstaltung bestätigt.
Die Menüs sind Ausgangspunkte für Ihr individuelles Angebot, keine starren Pakete. Einzelne vegane oder vegetarische Speisen machen nicht die gesamte Auswahl vegan oder vegetarisch. Allergene, Anpassungen, Portionsmengen, Service und Endpreis klären wir vor der Bestellung.
Von der Vorspeise bis zum Dessert vollständig gedacht.
Die konkrete Speisenauswahl wird individuell abgestimmt. Diese Bausteine zeigen den Aufbau unserer realen Buffets.
Salate & Vorspeisen
Frische Salate, einzeln angerichtete Vorspeisen im Glas und weitere kalte Komponenten.
Brot & Dips
Brotvariationen, hausgemachte Dips und Saucen als Begleitung des Buffets.
Warme Speisen
Hauptgerichte und Beilagen, ausgabebereit in abgestimmten Warmhaltestationen.
Vegetarisch & vegan
Pflanzliche und vegetarische Komponenten werden von Beginn an in die Auswahl eingebunden.
Dessert
Süße Abschlüsse als einzeln angerichtete Portionen oder Teil des Gesamtbuffets.
Saisonale Konzepte
Outdoor-, Sommer- und Weihnachtsbuffets werden passend zu Anlass und Atmosphäre geplant.
Ein Buffet passend zu Ihrem Motto.
Auch ein saisonales Thema kann sich in Speisen und Präsentation wiederfinden. Hier sehen Sie einen echten Oktoberfest-Aufbau.
Oktoberfest
Blau-weiße Dekoration und ein herzhaftes Buffet als Beispiel für eine Mottofeier. Ihre Speisenauswahl planen wir individuell.
02 · Auswahl wird Durchführung
Ein Buffet, das sich nach Ihren Gästen richtet.
Ein gemeinsamer Essensbeginn braucht eine andere Ausgabe als Gäste, die nach und nach eintreffen. Daraus planen wir Aufbau, Warmhaltung und Betreuung.
Klar aufgebaut, warm und kalt sinnvoll angeordnet.
Vor dem Angebot klären wir die verfügbare Fläche, Wege, Aufbauzeit und die für das gewählte Konzept notwendigen Voraussetzungen.
Für Ihr Buffet: Wir liefern Ihr Catering und bauen Ihr Buffet ansprechend auf. Präsentation, Speisenausgabe und passende Warmhaltung oder Kühlung: Das benötigte Buffet-Equipment bringen wir mit. Unser Equipment holen wir wieder ab. Den Termin vereinbaren wir nach Ihren Wünschen.
Auf Wunsch dazu: Gästebetreuung, Getränke, Geschirr und Besteck für Ihre Gäste sowie Buffettische mit Hussen ergänzen wir auf Wunsch. Alle vereinbarten Leistungen halten wir in Ihrem persönlichen Angebot fest.
Geliefert & aufgebautSie übernehmen die Ausgabe.+
Wir stimmen Buffetfläche, Anlieferung und Übergabe ab. Welche Speisen warmgehalten oder gekühlt werden müssen und wer nachlegt, wird vorab vereinbart.
Betreutes BuffetUnser Team begleitet die Essensphase.+
Personal für Ausgabe, Nachlegen und Abräumen wird passend zu Menü, Gästezahl und Zeitfenster angeboten. Mehrere Ausgabestellen prüfen wir anhand Ihrer Fläche.
Ein oder mehrere ZeitfensterGemeinsam essen oder versetzt ankommen.+
Sagen Sie uns, wann wie viele Gäste essen. Die Bereitstellung der Speisen und die Ausgabewege folgen diesem Ablauf – nicht einer pauschalen Stationszahl.
Was wir für eine verlässliche Planung klären
- Buffetfläche und Gästewege innerhalb der Location
- Liefer-, Aufbau- und Essenszeiten
- Warmhaltung und vereinbartes Buffet-Equipment
- Beschilderung und erkennbare vegetarische oder vegane Auswahl
- Bei Bedarf mehrere Ausgabe- oder Buffetbereiche
- Service, Betreuung und Abbau entsprechend dem gebuchten Umfang
- Strom und geeignete Warmhaltung beziehungsweise Kühlung
- Bei Außenflächen: wettergeschützter Aufbau und vereinbarte Ausweichmöglichkeit
03 · Echter Aufbau
Kalte Auswahl, warme Stationen. Für Ihre Gäste klar gekennzeichnet.
Salate, Dips und Brot bilden den kalten Auftakt. Die warmen Speisen stehen an eigenen Ausgabestationen bereit. Alle Speisen sind gekennzeichnet; die Allergenangaben finden Ihre Gäste auf den Menüaufstellern vor Ort.
- Salatbar & Dips
- Vorspeisen im Glas
- Warme Ausgabestationen
- Speisen & Allergene gekennzeichnet
04 · Vor Ihrer Anfrage
Was möchten Sie noch wissen?
Details zu Buffet-Catering, zur Vorbereitung und zum vereinbarten Leistungsumfang.
Schlagen Sie uns ein passendes Buffet vor?
Ja. Nennen Sie uns Termin, Veranstaltungsort, Gästezahl und Ihren Anlass. Wenn Sie bereits eine Wunschküche oder Ernährungswünsche kennen, nehmen wir diese auf. Auf dieser Grundlage schlagen wir Ihnen passende Speisen vor. Die Menüauswahl entwickeln wir gemeinsam mit Ihnen.
Was beeinflusst die Kosten eines Catering-Buffets?
Menü, Gästezahl und Servierdauer bestimmen die Speisenmenge. Lieferung und Aufbau werden mitkalkuliert. Warmhaltung, Geschirr und Betreuung richten sich nach dem vereinbarten Umfang. Grundmenüs und zusätzliche Varianten sind getrennt aufgeführt; den vollständigen Umfang und Endpreis erhalten Sie im persönlichen Angebot.
Was ist bei einem Buffetaufbau enthalten?
Wir liefern Ihr Catering und bauen Ihr Buffet ansprechend auf. Präsentation, Speisenausgabe und passende Warmhaltung oder Kühlung: Das benötigte Buffet-Equipment bringen wir mit. Unser Equipment holen wir wieder ab. Den Termin vereinbaren wir nach Ihren Wünschen. Gästebetreuung, Getränke, Geschirr und Besteck für Ihre Gäste sowie Buffettische mit Hussen ergänzen wir auf Wunsch. Alle vereinbarten Leistungen halten wir in Ihrem persönlichen Angebot fest.
Welche Fläche und Voraussetzungen werden benötigt?
Das hängt von Gästezahl, Menü und Anzahl der Ausgabepunkte ab. Wir klären Buffetfläche, Wege, Aufbauzeit und technische Voraussetzungen anhand der Location.
Wie planen Sie Ausgabepunkte für größere Gästegruppen?
Je nach Raum und Gästezahl können Speisen auf mehrere Bereiche verteilt werden. Die konkrete Lösung wird so geplant, dass die Wege zum Veranstaltungsablauf passen.
Wie sind Speisen und Allergene vor Ort gekennzeichnet?
Alle Speisen sind gekennzeichnet, einschließlich der vegetarischen und veganen Auswahl. Die Allergenangaben stehen auf den Menüaufstellern vor Ort. Bekannte Allergien und Unverträglichkeiten stimmen wir zusätzlich vorab mit Ihnen ab und prüfen die konkrete Umsetzung für Ihr Menü.
Können kalte und warme Buffetbestandteile kombiniert werden?
Ja. Salate, Brot, Dips und Vorspeisen können mit warmen Hauptgerichten, Beilagen und Dessert zu einer vollständigen Mahlzeit verbunden werden.
Sind Länder- und Themenbuffets möglich?
Ja. Dokumentierte Menülinien reichen von deutschen Klassikern über Italien, Levante, Indien, Thailand und Mexiko bis zu vollständig veganen Buffets. Die konkrete Zusammenstellung und Verfügbarkeit wird für den Termin individuell bestätigt.
Können wir die Buffets auch vollständig vegetarisch oder vegan bestellen?
Ja. Das ist auch bei unseren Länder- und Saisonbuffets möglich, nicht nur beim Menü Veganlicious. Sie können eine gemischte Zusammenstellung mit gewünschter Aufteilung der Hauptgerichte oder ein vollständig vegetarisches beziehungsweise veganes Buffet anfragen. Für eine rein vegane Ausführung passen wir auch Vorspeisen, Saucen, Beilagen und Dessert an. Die aufgeführten Menüs zeigen Ausgangsbeispiele; die konkrete Zusammenstellung und Mengenverteilung bestätigen wir im Angebot. Allergien und Unverträglichkeiten stimmen wir gesondert ab.
Sind alle Hauptgerichte und Varianten automatisch enthalten?
Sie bestimmen mit uns, welche Hauptgerichte angeboten werden und wie die Mengen auf Ihre Gäste verteilt sind. Es gibt keine feste Fleisch-/Pflanzen-Aufteilung; auch ein vollständig vegetarisches oder veganes Buffet ist möglich. Mehrere Hauptgerichte bedeuten dabei Auswahl, nicht automatisch mehrere volle Portionen pro Person. Zusätzliche Varianten sind nicht automatisch enthalten; die vereinbarte Zusammenstellung und Mengen stehen in Ihrem Angebot.
Wie frage ich eine andere Variante oder Wunschküche an?
Nennen Sie uns Ihre gewünschte Menüidee oder deren Menücode und beschreiben Sie die gewünschte Variante oder Änderung. Wenn Ihr Land oder Wunschgericht fehlt, beschreiben Sie es einfach ohne Code – mit Termin, Gästezahl und Veranstaltungsort. Wir prüfen die Umsetzung und schlagen eine passende Zusammenstellung vor.