BBQ- & Grill-Catering Berlin
BBQ-Catering in Berlin.
Vom Grill bis zum ganzen Buffet.
Entrecôte in Kräutermarinade, würzige Kafta-Spieße oder mediterrane Hähnchensteaks: Unsere Grillmenüs verbinden herzhafte Gerichte mit frischen Salaten, warmen Beilagen und Dessert. Für Ihr Berliner Event planen wir Live-Grillen oder ein aufgebautes Grillbuffet – mit vegetarischen und veganen Komponenten nach Wunsch.
Erzählen Sie uns von Ihrem BBQ. Wir schlagen Grillgerichte vor und klären gemeinsam, welche Servierform zu Ihrem Event passt.
Ihre vorgemerkte Menüidee kommt mit. Auswahl ansehen & ändern →
Während unserer Bürozeiten erhalten Sie innerhalb von zwei Stunden eine persönliche Antwort und Ihr fertiges, unverbindliches Angebot.
Live-BBQGrillstation vor Ort
BuffetSalate, Brot & Dips
Veggievegetarisch & vegan planbar
Berlineigene Küche & Eventteam
01 · Vom Grill bis zum Dessert
Ihr BBQ. Würzig, mediterran oder klassisch.
Von Entrecôte und Coleslaw bis zu Kafta, Halloumi und Garnelen: Öffnen Sie die Zusammenstellung, die Sie anspricht. Die Speisen sind ein Ausgangspunkt für Ihr Angebot – Sie können Wünsche ergänzen oder uns die Auswahl überlassen.
Ihr Grillmenü persönlich zusammengestellt
Nennen Sie uns Termin, Gästezahl und Veranstaltungsort. Wir schlagen ein passendes Grillmenü vor und klären, ob Live-Grillen oder ein aufgebautes Buffet zu Ihrem Event passt. Wunschgerichte und Angaben zur Grillfläche können Sie ergänzen.
Die Menüs sind Ausgangspunkte für Ihr individuelles Angebot, keine starren Pakete. Einzelne vegane oder vegetarische Speisen machen nicht die gesamte Auswahl vegan oder vegetarisch. Allergene, Anpassungen, Portionsmengen, Service und Endpreis klären wir vor der Bestellung.
Vom Grillgut bis zur Beilage als vollständige Mahlzeit gedacht.
Die endgültige Auswahl wird individuell abgestimmt. Diese Bausteine stammen aus bereits angebotenen und gezeigten Chaos-Kitchen-Konzepten.
Fleisch vom Grill
Entrecôte in Weißwein-Kräuter-Marinade, Thai Glazed Chicken mit Ingwer und Limette oder Kafta-Spieße aus Lamm und Rind: Die Grillgerichte geben Ihrem Menü seine Richtung.
Vegetarisch & vegan
Minz-Halloumi, Thymian-Schafskäse-Päckchen, vegane Bratwurst und Tofu-Ananas-Pfännchen gehören zu unseren Grillmenüs. Wir stimmen die Auswahl auf die Ernährungswünsche Ihrer Gäste ab.
Warme Beilagen
Thymian-Röstkartoffeln, buntes Grillgemüse und saisonales Gemüse mit Zitronen-Gremolata ergänzen die Gerichte vom Grill.
Salate, Brot & Dips
Frische Salate, Brotvariationen, hausgemachte Dips und Saucen ergänzen Grillstation oder Grillbuffet.
Empfang vor dem BBQ
Fingerfood und kleine Speisen können den Empfang begleiten, bevor Grill oder Buffet öffnen.
Später Abschluss
Dessert oder ein später Snack kann entsprechend der Veranstaltungs-Timeline ergänzt werden.
02 · Auswahl wird Durchführung
Grillmoment oder fertiges Buffet?
Die Menüwahl allein sagt noch nicht, wie vor Ort gekocht und serviert wird. Wir klären die Ausführung, bevor Equipment und Personal geplant werden.
Grillfläche, Ausgabe und Zeitplan vorab klären.
Vor der Kalkulation prüfen wir, welche Servierform am Veranstaltungsort sinnvoll umgesetzt werden kann und welche Aufgaben Chaos Kitchen übernehmen soll.
Für Ihr Buffet: Wir liefern Ihr Catering und bauen Ihr Buffet ansprechend auf. Präsentation, Speisenausgabe und passende Warmhaltung oder Kühlung: Das benötigte Buffet-Equipment bringen wir mit. Unser Equipment holen wir wieder ab. Den Termin vereinbaren wir nach Ihren Wünschen.
Auf Wunsch dazu: Gästebetreuung, Getränke, Geschirr und Besteck für Ihre Gäste sowie Buffettische mit Hussen ergänzen wir auf Wunsch. Alle vereinbarten Leistungen halten wir in Ihrem persönlichen Angebot fest.
Live-Grillen vor OrtDie Zubereitung wird Teil des Events.+
Grillplatz, Genehmigung, Rauch- und Brandschutzbedingungen sowie Team und Zeitfenster müssen zum Veranstaltungsort passen.
Aufgebautes GrillbuffetGrillgerichte ohne offene Live-Station.+
Eine vorbereitete warme Ausgabe mit Beilagen kann die passende Lösung sein, wenn vor Ort nicht gegrillt werden soll oder darf.
Gemeinsame oder laufende AusgabeDie Nachfrage bestimmt den Ablauf.+
Gästezahl, Essensbeginn und verfügbare Ausgabezeit bestimmen die sinnvolle Stationen- und Personalplanung. Ernährungswünsche stimmen wir einschließlich getrennter Ausführung ab.
Was wir für eine verlässliche Planung klären
- Zugang, Liefer- und Aufbauzeit am Veranstaltungsort
- Geeignete Catering- oder Grillfläche und erforderliche Abstimmung mit der Location
- Strom, Wasser und weitere Voraussetzungen des gewählten Setups
- Anzahl und Position der Ausgabe- oder Buffetbereiche
- Speisenauswahl einschließlich vegetarischer und veganer Komponenten
- Personal, Equipment, Betreuung und Abbau entsprechend dem gebuchten Umfang
- Geeigneter Untergrund, Strom beziehungsweise benötigte Anschlüsse
- Wetteralternative und Zuständigkeit für Freigaben am Veranstaltungsort
03 · Realer Grillbuffet-Aufbau
Salate, Brot, Saucen und warme Stationen gemeinsam aufgebaut.
Die eigene Aufnahme zeigt ein tatsächlich aufgebautes Chaos-Kitchen-Grillbuffet mit mehreren Salaten, Brot in Körben, Saucen und warmen Ausgabestationen.
- Mehrere Salate
- Brot & Saucen
- Warme Ausgabestationen
- Buffet-Equipment
Das Grillkonzept folgt der Location und dem Veranstaltungsablauf.
Zwei mögliche Servierformen
Beim Live-BBQ werden abgestimmte Speisen an der Grillstation vor Ort zubereitet. Alternativ kann ein vollständiges Grillbuffet mit kalten Beilagen und warmen Ausgabestationen aufgebaut werden.
Welche Form sinnvoll ist, hängt von Cateringfläche, Aufbauzeit, technischen Voraussetzungen, Gästewegen und dem gewünschten Zeitpunkt der Speisenausgabe ab.
04 · Vor Ihrer Anfrage
Was möchten Sie noch wissen?
Details zu BBQ- & Grill-Catering, zur Vorbereitung und zum vereinbarten Leistungsumfang.
Was kostet ein BBQ mit oder ohne Grillpersonal?
Live-Grillen und ein vorbereitetes Grillbuffet werden unterschiedlich kalkuliert. Gästezahl, Menü, Grilltechnik, Personalzeiten, Transport und die Bedingungen am Veranstaltungsort bestimmen das Angebot. So sehen Sie, welche Speisen, Ausstattung und Betreuung für Ihr BBQ vereinbart sind.
Was ist der Unterschied zwischen Live-BBQ und Grillbuffet?
Beim Live-BBQ wird an einer betreuten Grillstation vor Ort zubereitet. Beim Grillbuffet werden kalte Beilagen und warme Speisen als vollständiger Buffetaufbau ausgegeben. Welche Form passt, klären wir anhand der Location und Timeline.
Welches Grillmenü passt zu unserem Event?
Classic verbindet Entrecôte und orientalisches Hähnchen mit Coleslaw und veganen Grillgerichten. Fresh International setzt auf Thai Glazed Chicken und Kafta, Italian auf Weißwein-Rindersteaks und Garnelen. Entrecôte & Thai Chicken kombiniert beide Grillrichtungen; Oriental stellt Kafta, Hähnchen und Halloumi in den Mittelpunkt. Mediterran bietet eine kompaktere Auswahl mit Hähnchen, Rostbratwurst und Schafskäse. Brot, Salate, warme Beilagen und Dessert gehören zu jeder Zusammenstellung. Sie können eine Richtung wählen oder uns um einen passenden Vorschlag bitten.
Können wir einzelne Gerichte austauschen oder ergänzen?
Ja. Die Menüs sind Ausgangspunkte für Ihr persönliches Angebot. Als weitere Ideen gibt es etwa Lachs im Bananenblatt, mit Spinat und Mandeln gefüllte Champignons oder Churros mit dunkler Schokoladensauce. Gewünschte Änderungen, saisonale Zutaten, Portionsmengen und den Leistungsumfang stimmen wir gemeinsam ab.
Können vegetarische und vegane Komponenten von Anfang an eingeplant werden?
Ja. Vegetarische und vegane Speisen werden gemeinsam mit den übrigen Menübestandteilen geplant und im konkreten Konzept ausgewiesen.
Welche Voraussetzungen braucht eine Grillstation?
Das hängt vom gewählten Setup ab. Vorab werden Zugang, Aufbauzeit, Fläche, Strom, Wasser, Locationvorgaben und Gästewege geprüft.
Kann das BBQ mit Fingerfood, Dessert oder einem späteren Snack kombiniert werden?
Ja. Die Formate können passend zur Timeline als Empfang, Hauptcatering und spätere Ergänzung miteinander verbunden werden.